Melde is een spinazie-achtige plant die waarschijnlijk gegeten werd als een soort groente, zie Job 30:4. Melde was een armeluisgroente. Het groeide vooral rondom de Dode Zee en ten oosten van de Sinai-woestijn.
4Ze plukken melde en bladeren van struiken,
de wortels van de brem zijn hun voedsel.
